Le jardin-forêt repose sur 7 strates principales qui se superposent, s’entraident et optimisent l’espace vertical et horizontal :

1. 1. La canopée (les grands arbres) : châtaigniers, noyers, mûriers… Fournissent fruits, bois et ombrage.
   2. La strate des petits arbres / sous-étage : pommiers, poiriers, néfliers, pêchers…
   3. La strate des arbustes : cassis, groseilliers, sureau, framboisiers, myrtilles…
   4. La strate herbacée : légumes vivaces, plantes médicinales, aromatiques (menthe, ortie, consoude…)
   5. La strate couvre-sol : fraisiers, thym rampant, trèfles, plantes fixatrices d’azote…
   6. La strate rhizosphérique (racines) : topinambours, ail des ours, oca, poire de terre…
   7. La strate verticale / grimpante : vignes, kiwis, houblon, haricots à rames…

Cette structure accueille la biodiversité, capte la lumière à tous les niveaux, retient l’humidité, protège le sol et crée un microclimat favorable à la vie.

Productions quantifiables

• • Fruits (pommes, pêches, prunes, mûres…)
  • Petits fruits (groseilles, framboises, cassis…)
  • Légumes vivaces et annuels en zone ouverte (oseille, chénopode, poireaux perpétuels…)
  • Plantes aromatiques (thym, origan, menthe, livèche…)
  • Plantes médicinales (mélisse, camomille, millepertuis…)
  • Champignons (sur bûches ou naturellement dans les zones ombragées)
  • Bois (paillage, fagots, petits ouvrages)
  • Fourrage ou nourriture pour animaux (ortie, consoude, ronces…)
  • Graines reproductibles et boutures

Un jardin-forêt bien installé sur 1000 m² peut produire plusieurs centaines de kilos de nourriture par an, tout en améliorant la fertilité du sol année après année.

🌈 Et au-delà du mesurable ?

Les productions immatérielles sont tout aussi précieuses :

• • Refuge pour la biodiversité (insectes, oiseaux, pollinisateurs, hérissons…)
  • Beauté et bien-être : un lieu de ressourcement, apaisant et inspirant
  • Régulation du climat local (ombrage, humidité, fraîcheur estivale)
  • Réduction des besoins en arrosage, en fertilisation et en travail du sol
  • Stockage de carbone et amélioration de la qualité de l’air
  • Transmission de savoirs et lien au vivant (éducation, jardinage avec les enfants…)
  • Résilience alimentaire locale, notamment en période de crise

En résumé, un jardin-forêt, c’est un écosystème nourricier et résilient, qui associe intelligence du vivant, abondance durable, respect du sol et beauté naturelle. C’est une réponse inspirée à nos enjeux climatiques, alimentaires et sociaux… et surtout, une aventure joyeuse et collective, à la portée de toutes et tous.

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Les intentions du festival seront toutes à l’honneur lors de ce week-end de clôture !

Rassembler Plus de 35 stands de professionnels : pépiniéristes, concepteurs de jardins-forêts et autres acteurs des jardins-forêts.

Inspirer Espace ‘conférence/atelier’ animé par l’asbl PERMANANT (Le réseau belge de permaculture) : des conférences, des rencontres et une table ronde avec des professionnels des jardins-forêts – Des panneaux didactiques sur le concept de jardin-forêt – Carte interactive de tous les projets connus.

Créer du lien Espace ‘bourse aux plantes’ animé par SEMANCE (Comptoir de semences citoyennes à Bruxelles): identifiez et échangez vos graines et vos plantes.

Célébrer Banquet sur l’herbe avec les produits du jardin-forêt – Espace Bar – Concert et soirée dansante – Baraque à frites – Glacier – Food Truck bowls et d’autres encore.

Transmettre Ateliers ‘Transfo’ animé par Pauline de Voghel, autrice du livre « Les herbes aromatiques » et Laurent Blondiaux (ateliers de cuisine pour les enfants) pour que petits et grands apprennent comment transformer et conserver les productions du jardin-forêt. Concours de bocaux (animation Anne Goldschmidt et Anne-Sophie Vandevondele).

Développer ‘Petit-Dej Pros’ : le temps d’un petit-déjeuner, un espace réservé aux professionnels afin de réfléchir ensemble sur le développement à apporter au concept de jardin-forêt pour un futur désirable.

Partager Espace jeux et animations d’enfants – visite du jardin-forêt conçu par Corentin Hennuy (pépiniériste, Arbustes Fruitiers) – visite commentée de la zone Natura 2000 par Xavier Janssens (responsable de projet chez Natagora).

Et une jolie palette d’invités qui nous feront l’honneur de leur présence : Hervé Coves (ingénieur agronome spécialisé en agroécologie), Samuel Bonvoisin (Pour une Hydrologie Régénérative), Antoine Talin (Les Alvéoles), etc.

Espace parking – transport de plantes assuré

Possibilité de logement dans un camping voisin du lieu de l’événement, réservé pour l’occasion.

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